ANTIPASTI - Predkrmy - Starters

70g CARPACCIO DI MANZO ANGUS, RUCOLA e GRANA 320,-

• svičková z plemene Angus ochucená bylinkami a olivovým olejem

s rukolou a pamezánem

• Angus beef fillet with olive oil, rucola and parmesan

100g PROSCIUTTO DI PARMA, RISERVA 24 MESI, D.O.P. 290,-

• parmská šunka nejlepší kvality, zrající 24 měsíců

• best quality Parma ham, aged 24 months

150g PROSCIUTTO DI PARMA, RISERVA 24 MESI, D.O.P. e MELONE 300,-

• parmská šunka nejlepší kvality, zrající 24 měsíců a meloun

• best quality Parma ham, aged 24 months and melon

180g CAPRESE 200,-

• mozzarella, rajčata, bazalka • mozzarella, tomatoes, basil

INSALATE - Saláty - Salads

INSALATA GRECA 200,-

• rajčata, okurka, paprika, cibule, feta sýr

• tomato, cucumber, pepper, onion, feta cheese

INSALATA MISTA 190,-

• rajčata, okurka, variace trhaných salátů, mrkev

• tomato, cucumber, mixed green salad, carrot

INSALATA CAESAR 320,-

• listy římského a ledového salátu s anglickou slaninou, krutony a dresinkem

“Caesar” s grilovaným kuřecím masem a hoblinkami parmazánu

• Romain and iceberg lettuce, roasted bacon, croutons and “Caesar dressing”

with grilled chicken and parmesan shavings

INSALATA DI ROAST BEEF DI ANGUS CON RUCOLA,

LATTUGA, GRANA e MOSTARDA DI DIJON 330,-

• plátky roastbeefu z plemene Angus s rukolou, trhaným salátem,

parmezánem a dijonskou hořčicí

• sliced Angus roastbeef with rucola, lettuce, parmesan and dijon mustard

INSALATA GIOVANNI 350,-

• insalata mista, burrata, pomodorino, rucola

• variace listových salátů, burrata, mini rajčata, rukola

• mixed green salad, burrata, cherry tomatoes, rucola

ZUPPE - Polévky - Soup

MINESTRONE • zeleninová polévka • vegetable soup 95,-

ZUPPA DI FUNGHI PORCINI 95,-

• hříbková polévka se zeleninou • wild mushroom soup with vegetables

LA CUCINA INTERNAZIONALE

Mezinárodní kuchyne

International cuisine

300g LASAGNE EMILIANE 320,-

• pravé italské lasagne s mletým masem, bešamelem a parmezánem

• authentic Italian lasagna with minced meat, béchamel sauce and parmesan

250g CANNELLONI CON RICOTTA e SPINACI 290,-

• cannelloni se špenátem a sýrem ricotta

• cannelloni with ricotta cheese and spinach

300g MELANZANE ALLA PARMIGIANA 300,-

• lilek, mozzarella, parmezán, rajčatový protlak

• aubergine with mozzarella, parmesan and tomato sauce

LA CUCINA CECA

Ceské speciality - Czech cuisine

200g TRADIZIONALE GOULASH DI MANZO ANGUS 280,-

• guláš z hovězího masa z plemene Angus po domácku podávaný s knedlíkem

• traditional Czech Angus beef goulash served with dumplings

650g STINCO DI MAIALE 370,-

• selské pečené vepřové kolínko s kostí, hořčice, křen, zelí

• country-style roasted pork knuckle with mustard, horseradish and sauerkraut

600g COSTOLETTE DI MAIALE 350,-

• štavnatá vepřová žebírka, marinovaná v medu a bylinkách s hořčici a křenem

• juicy pork ribs in honey-herb marinade with mustard and horseradish

• • • • •

PANE • DOMÁCÍ CHLÉB • HOMEMADE BREAD 35,-

FOCCACIA 75,-

• italský pizza chléb focaccia ochucený česnekem, olivovým olejem a rozmarýnem

• flat oven-baked Italian pizza bread topped with garlic, olive oil and rosemary

DOLCI-Dezerty-Desserts 110,-

Pizza Menu

Těsto pečeme z mouky vlastnoručně vyrobené ve mlýně italské rodiny Polselli.

We use genuine flour exclusively made by Polselli family.

PIZZA CLASSICA

VERA MARGHERITA 240,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, Parmigiano Reggiano,

basilico e olio extra vergine

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, parmezán Reggiano,

bazalka a panenský olivový olej

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, Parmigiano Reggiano,

basil, virgin olive oil

CAPRESE 270,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, pomodoro fresco

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, čerstvá rajčata

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, fresh tomatoes

VESUVIO 280,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, šunka

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, ham

SICILIANA 280,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte,

acciughe, olive, capperi, aglio

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte,

ančovičky, olivy, kapary, česnek

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte,

anchovies, olives, capers, garlic

HAWAII 290,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto, ananas

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, šunka, ananas

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, ham, pineapple

FUNGHI MISTI 280,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, funghi misti, parmigiano

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, směs hub, parmezán

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, mixed mushrooms, parmesan

PROSCIUTTO E FUNGHI MISTI 290,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto,

funghi misti, parmigiano

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, šunka,

smíšené houby, parmezán

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, ham,

mixed mushrooms, parmesan

4 STAGIONE 280,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto,

salame piccante, funghi, olive

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, šunka,

pikantní salám, houby, olivy

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, ham, pepperoni,

mushrooms, olives

REGINA MARGHERITA 270,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, pomodorini, rucola

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, mini rajčata, rukola

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, cherry tomatoes, rucola

AL TONNO 300,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, tonno,

pomodoro fresco, cipolla, rucola

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, tuňák,

čerstvá rajčata, cibule, rukola

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, tuna,

fresh tomatoes, onions, rucola

CALZONE

CLASSICA 290,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte,

crema ai 4 formaggi, prosciutto cotto

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, krém 4 druhy sýra, šunka

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, 4 cheese cream, ham

PIZZA SPECIALI

FANTASIA (Winner of the “Pizzafest 2007” Contest) 350,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, burro di tartufo,

porcini, Bresaola, parmigiano, rucola

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, lanýžové máslo, hříbky,

hovězí šunka Bresaola, parmezán, rukola

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, truffle butter,

wild mushrooms, beef ham Bresaola, parmesan, rucola

GIOVANNI 335,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., prosciutto di Parma, gorgonzola,

Mozzarella Fior di Latte, parmigiano, rucola

• rajčata San Marzano D.O.P., parmská šunka, gorgonzola,

Mozzarella Fior di Latte, parmezán, rukola

• tomato San Marzano D.O.P., Parma ham, gorgonzola,

Mozzarella Fior di Latte, parmesan, rucola

SALAME 290,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, Taleggio,

Salame Schiacciata Piccante

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, sýr Taleggio,

salám Schiacciata Piccante

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, Taleggio cheese,

salami Schiacciata Piccante

PICANTE 300,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, prosciutto cotto,

pancetta, peperoni piccanti

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, šunka, pancetta, pálivé papričky

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, ham, pancetta, spicy peppers

PROSCIUTTO DI PRAGA E RICOTTA 290,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto di Praga, ricotta

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, pražská šunka, ricotta

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, Prague ham, ricotta

4 FORMAGGI 290,-

• pomodoro San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, ricotta,

parmigiano, gorgonzola

• rajčata San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, ricotta, parmezán, gorgonzola

• tomato San Marzano D.O.P., Mozzarella Fior di Latte, ricotta, parmesan, gorgonzola

PROSCIUTTO DI PARMA 320,-

Mozzarella Fior di Latte, prosciutto di Parma, rucola, parmigiano

Mozzarella Fior di Latte, parmská šunka, rukola, parmezán

Mozzarella Fior di Latte, Parma ham, rocket salad, parmesan

PRAGESE 300,-

• Mozzarella Fior di Latte, panna, prosciutto cotto, pancetta, parmigiano

• Mozzarella Fior di Latte, smetana, šunka, pancetta, parmezán

• Mozzarella Fior di Latte, cream, ham, pancetta, parmesan

BURRATA E PROSCIUTTO DI PARMA 350,-

• Mozzarella Fior di Latte, burrata, prosciutto di Parma, pomodorini, rucola

• Mozzarella Fior di Latte, burrata, parmská šunka, mini rajčata, rukola

• Mozzarella Fior di Latte, burrata, Parma ham, cherry tomatoes, rucola

BIANCA 350,-

• Mozzarella Fior di Latte, burrata, mortadella, pesto Genovese

• Mozzarella Fior di Latte, burrata, mortadella, bazalkové pesto

• • • • •

EXTRA 50,-

Příplatek za další variaci • Additional ingredients • Per ogni prodotto aggiunto

Seznam potravninových alergenů k nahlednutí u obsluhy.

A full list of allergen information is available upon request. / A richiesta la lista e informazioni per le allergie sui nostri cibi.